东源蜂蜜是广东省河源市东源县的特色农产品，依托当地东江上游的自然生态环境、丰富的蜜源植物资源和传统养蜂技艺产出，以本土野花、果树、中药材等为主要蜜源，色泽清亮或呈浅琥珀色，风味清甜带微香，是当地居民日常食用和馈赠亲友的常见食品。
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东源竹编是广东省河源市东源县依托东江上游山地优质竹资源发展起来的手工编织技艺产物，东江源区的气候与土壤造就了本地毛竹、青皮竹、黄竹等竹材韧性好、纤维均匀、不易开裂的特性，为竹编提供了充足的优质材料。当地农户长期沿用并改进传统技法，编织出各类兼具实用与装饰性的器具，广泛应用于日常生活与部分民俗活动中。
上莞茶是广东省河源市东源县的传统地方茶类，核心产区集中在上莞镇周边的莲花山脉余脉山地茶园，依托高海拔、多云雾、酸性红壤等自然条件形成自身风格，在粤东及珠三角部分地区有稳定消费群体，是当地茶农重要的经济来源之一。
东源鹰嘴桃是广东省河源市东源县选育推广的优质桃品种，果实外形独特，顶端有似鹰嘴的弯钩凸起，核小肉厚，风味清甜带微香，是华南地区夏季备受欢迎的时令鲜果之一。其种植范围主要集中在东源县境内的丘陵山地，依托当地的自然气候与土壤条件形成了稳定的品质表现。
漳溪蓝染是广东省河源市东源县漳溪畲族乡及周边区域传承的传统手工植物染色纺织品，以本地生长的蓝靛为主要染料，结合本地手工织布工艺，制成色彩沉稳、耐洗耐晒、兼具实用与地域文化属性的产品，常见为靛蓝素色或简单纹样的布料、头巾、围裙、手帕、童装等日常织物。
东源麻竹笋是广东省河源市东源县境内广泛种植的大型丛生竹麻竹的嫩笋，产区多集中在东江流域及周边低山丘陵地带，气候湿润、土壤疏松肥沃，产出的麻竹笋个头粗大、笋壳薄软、笋肉洁白脆嫩，纤维含量适中，是当地夏秋两季常见的时令鲜蔬，也可加工成笋干、酸笋、脆笋丝等食品。
康禾茶是广东省河源市东源县康禾镇及周边相近气候环境乡镇产出的绿茶类地方物产。其产区属亚热带季风气候，森林覆盖率高，云雾充沛，土壤多为红壤和黄壤，为茶树生长提供了良好条件。康禾茶种植历史较久，以传统小种工艺加工的条形茶为主，叶片厚实，汤色绿亮，是粤东地区颇具辨识度的本土茶品之一。